“Donde el viñedo se encuentra con el horizonte, donde la tierra se escucha y el tiempo se detiene. Déjate llevar por el silencio de nuestros viñedos centenarios y descubre cómo cada copa cuenta una historia.”
HISTORIA E IDENTIDAD
Más de un siglo
cultivando emociones
Desde que Nicolás Ramos plantó las primeras cepas hace más de un siglo, Bodegas Novos ha crecido con paciencia, respeto por la tierra y la pasión por el vino. En secano, sin pesticidas agresivos, seleccionamos cuidadosamente cada variedad —la Bobal de Requena, Tempranillo, Royal, Moravia Agria— para crear vinos que reflejen nuestro paisaje, nuestra historia, nuestro clima. Sólo el 10-15 % de las uvas más destacadas entran en cada vendimia para embotellar poco más de 12.000 botellas, vino con voz propia.
NUESTROS VINOS
El alma de Requena en cada botella
En Novos elaboramos vinos de Requena que nacen de la variedad Bobal, símbolo de nuestra tierra, junto a otras como Tempranillo, Royal o Moravia Agria. Cada vino es una interpretación única del viñedo: tintos profundos, con aromas de frutas rojas y especias; blancos frescos y vibrantes; ediciones limitadas que expresan lo mejor de cada cosecha.
Labor de Sol
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Royal de Novos Rosé
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Tinto de luna
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Jaraiz
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Royal de Novos
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EXPERIENCIAS
Vive el enoturismo en Requena
Visitar Bodegas Novos es más que ver una bodega: es vivir un viaje sensorial. Pasearás entre viñedos centenarios, descubrirás el proceso de vinificación y terminarás disfrutando de una cata de vinos comentada, diseñada para que descubras aromas, texturas y emociones.
Visita Guiada + Cata maridaje con ibéricos y quesos
La experiencia esencial de Novos: visita guiada y cata de tres vinos emblemáticos, acompañados de ibéricos, quesos y pan.
Precio
24€ por persona
Visita Guiada + Cata maridaje con ibéricos, quesos y chocolates
Visita guiada y cata maridada con ibéricos y quesos, rematada con una exclusiva cata de vino y chocolates.
Precio
27€ por persona
Visita Guiada + Cata al atardecer de invierno
Una visita guiada y cata al atardecer de invierno, con embutidos y quesos, junto al calor de la chimenea.
Precio
24€ por persona
Experiencia picnic junto
a los viñedos.
Un picnic entre viñedos con productos delicatessen y una botella a elegir, con visita guiada a la bodega según disponibilidad.
Precio
55€ por 2 personas
Si buscas catas de vino en Requena, visitas a bodega con cata de vinos o una degustación de vinos y quesos, en Novos encontrarás experiencias pensadas para sorprender y emocionar.
